Trong ẩm thực Trung Hoa, sự quan tâm đến sắc, hương, vị và cách trình bày là những yếu tố được coi là quan trọng nhất. Mỗi vùng ở Trung Quốc đều có hương vị đặc trưng riêng, nhưng tất cả đều hướng đến sự hài hòa về âm dương trong cách kết hợp gia vị và đảm bảo sức khỏe. Trong đó Sơn Đông, Quảng …
